જો વાદા કિયા વો નિભાના પડેગા. નિભાયેંગે, પાકે પાયે નિભાયેંગે, જિલ્લે ઇલાહી. કાલે પ્રોમિસ આપ્યું હતું. આજે રેસિપી આપું છું. પાણીપુરીનો આત્મા એનું પાણી છે જે અમર છે. પુરી, મગ, ચણા, બુંદી,બટાટા, મીઠી ચટણી એ બધું જ ક્ષણભંગુર છે. પાણી બનાવવાનું શરૂ કરીએ તે પહેલાં થોડીક પાયાની વાત. ઘણાને પુરી ઘરે બનાવવાનું ફાવે છે....
Read more »

આજે એક કરન્ટ ટોપિક લેવો છે. પાણીપુરી મારી સૌથી જૂની અને વફાદાર પ્રિયતમા છે. મુંબઈમાં બાબુલનાથની પાણીપુરી સાથેની મારી મહોબ્બતનો નાતો ત્રણ દાયકા જૂનો. પાંચેક વર્ષ પહેલાં એ પાણીપુરીવાળાની ત્યાંના ટ્રાફિક પોલીસવાળાઓ સાથેની દોસ્તી તૂટી અને એ ગાયબ થઈ ગયો. જિંદગીમાં આટ્લો મોટો આઘાત સહન કરવાનું અગાઉ ક્યારેય નથી બન્યું. મિત્રો કહે છે કે...
Read more »

જિંદગી નાઈન ટુ ફાઇવના રૂટિન માટે નથી. આ રૂટિન અસ્તિત્વ ટકાવી રાખવા માટેનું છે. જિંદગી માત્ર અસ્તિત્વ ટકાવી રાખવા નથી મળી. અસ્તિત્વ ટકાવી રાખવાની જદ્દોજહત કરોડો કોક્રોચ કરતા હોય છે. અંતે ગટરમાં જ મરતા હોય છે. જિંદગી ગટરમાં મરવા માટે નથી મળી.અત્યાર સુધી ક્યારેય ન થયાં હોય એવાં કામ કરવા માટે મળી છે.આવાં અગણિત...
Read more »

શિકાયત, ખુલાસા, રિસામણા વગેરે બે દિવસ પછી. આજે માત્ર એક જ કામ. ૭૫ જેટલી કમેન્ટ્સ જે જમા થઈ છે તે અપ્રૂવ કરવાનું કામ શરૂ કર્યુ છે. તો મળીએ મંગળવારથી.
Read more »

ફોન પરની વાતચીતથી માંડી ઓવર અ ડ્રિન્ક થતી બહેકી બહેકી વાતો દરમ્યાન તમે બીજા લોકો વિશેના કેટકેટલા અભિપ્રાયો ઉછાળતા રહો છો એની ગણતરી કરજો. તમારા મિત્રો, સંબંધીઓ અને પરિચિતો પણ આટલી જ બેજવાબદારીથી તમારા વિશે બોલતા હોય છે. પેલા ભાઈ વિશે તમે શું માનો છો? કોઈકે આવો સવાલ કર્યો ત્યારે તમે કહી દીધું –...
Read more »

બેવકૂફોનાં ગામો વસવા લાગ્યાં છે. બાપદાદાઓ ખોટું કહેતા હતા કે ગાંડાઓનાં ગામ ન વસે. આજકાલ જ્યાં જુઓ ત્યાં લોકો ઈન્ટરનેટના ઘંધામાંથી કમાઈ લેવા માટે પાગલ થઈ ગયા છે. ઈન્ટરનેટ સિવાય માણસનું ભાવિ અંધકારમય થઈ જશે એવી, બેવકૂફીભરી, ભવિષ્યવાણીઓ ઉચ્ચારાઈ રહી છે. ઈન્ટરનેટનો ઈ પણ જે જાણતો નથી તે અભણ ગણાશે એવો પ્રચાર થાય છે....
Read more »